Ikan Gelama Masak Tauchu

Seperti hari-hari biasa sebagai seorang ibu yang bekerja, tengahari mesti balik rumah masak, kecuali ada hal yang tak dapat dielak. Harini saya nak share resepi Ikan Gelama Masak Tauchu. Saya biasanya masak yang simple-simple ja masa lunch cuma 1 jam jadi kena la cari menu yang simple. Ni cara saya mungkin cara orang lain berbeza.


Bahan-bahan :
1 ekar ikan gelama (saya pilih yang besar)

Bahan-bahan yang telah dihiris untuk menumis :-
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1/2 inci kunyit
1/2 inci halia 
1 btg cili merah
2 btg cili padi
2 sudu besar tauchu cap tamim
1 mangkuk air
minyak


1 btg serai dititik

Cara-caranya
Ikan gelama tadi tepek sikit ngan garam kunyit bila minyak dan panas goreng ikan tadi sedikit garing bila dah masak toskan ikan tadi. Tumis bahan-bahan yang dihiris tadi bila dah naik bau wanginya masukan serai, tauchu dan air, garam tak payah letak kang masin pulak. Bila dah mendidih tutup api tuangkan atas ikan tadi...tadaaa dh siap pun